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华为手机拦截陌生短信的设置步骤如下。
1、打开华为手机，找到手机自带的“手机管家”应用。
2、进入“手机管家”后，找到“骚扰拦截”选项，在“骚扰拦截”界面中，可以看到被系统拦截的陌生短信。
3、在右上角有一个设置图标，点击这个图标可以进入拦截规则设置。
4、在设置中，可以自定义拦截规则，包括拦截陌生人、关键字过滤等，选择相应的选项并开启即可，开启“智能拦截骚扰短信”功能，系统会自动拦截那些被识别为骚扰的短信，也可以手动添加号码到黑名单中。
如果想更加详细地设置拦截规则，可以在华为手机的“设置”中找到“安全与隐私”，然后点击“更多安全设置”，找到“未知短信过滤”，在其中进行详细的设置。
步骤适用于大部分华为手机型号，不同版本的EMUI或Android版本可能会有所差异，如果遇到问题，建议查看手机的用户手册或在线查找具体的设置步骤。